胡蘿卜的功效 吃這種蔬菜對眼睛非常好

  胡蘿卜是常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃胡蘿卜能夠為身體帶來很多的功效,它能夠保護我們的眼睛,還可以預(yù)防便秘,胡蘿卜的做法有很多,可以炒著吃,還可以煲湯喝,吃胡蘿卜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

  胡蘿卜的功效

  益肝明目

  常吃胡蘿卜對人們的眼睛非常好,它當中含有大量胡蘿卜素,要知道這種胡蘿卜素的分子,到了人體中相當于2個分子的維生素A,到了我們的身體中,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,有一般的胡蘿卜素會變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

常吃胡蘿卜對人們的眼睛非常好

  利膈寬腸

  胡蘿卜是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,在它當中含有豐富的植物纖維,要知道這個物質(zhì)具有強的吸水性,并且胡蘿卜中的物質(zhì)在腸道中體積容易膨脹,可以說是腸道中的“充盈物質(zhì)”,它能夠幫助人們加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,有助于通便。

  健脾除疳

  要知道胡蘿卜當中含有豐富的維生素A,這個物質(zhì)對人體可以說是非常好的,它可以說是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),能夠幫助人們加強細胞增殖與生長,是機體生長的要素,并且這種物質(zhì)也是促進嬰幼兒的生長發(fā)育重要的物質(zhì)。

  增強免疫功能

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細胞病變的過程中具有重要作用,胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制。

  降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品

  改善貧血

  胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。

  胡蘿卜的做法

  一、醬燒胡蘿卜

  醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花

  2、準備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁

  3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒

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