菠菜是多數(shù)的人都非常喜歡蔬菜,常吃菠菜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以促進身體發(fā)育,還能夠防治痔瘡,菠菜的做法有很多,可以炒著吃,還可以煲湯喝,大家知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一、促進生長發(fā)育
現(xiàn)在人們的餐桌上都會有綠色的蔬菜,這幾乎成了不可缺少的食物,多數(shù)家庭早早中晚餐的時候,都會準備一盤綠色的菜,主要就是為了補充人體所需的微量元素,還有就是,因為現(xiàn)在的生活條件的改善,人們已經(jīng)吃膩了葷菜,所以需要吃蔬菜解膩。
關于綠色的蔬菜,多數(shù)人都會選擇菠菜,菠菜當中含有豐富的胡蘿卜素,這個物質(zhì)到了我們的身體中,會轉(zhuǎn)變成維生素A,要知道維生素A這種物質(zhì),能維護正常視力和保護上皮細胞的健康,還能夠有效的改善眼疲勞的癥狀,提高人體預防傳染病的能力。
第二、菠菜具有通腸導便,防治痔瘡的功效
在菠菜當中含有豐富的植物粗纖維,粗纖維這個物質(zhì)到了我們的身體中,能夠有效的促進腸道蠕動的作用,所以常吃菠菜可以排便通暢,促進胰腺分泌,它還可以幫助人們消化食物,。如果說人們有痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等癥狀,吃菠菜能夠改善癥狀。
第三、菠菜當中還含有多種豐富微量元素
菠菜含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等微量元素,這些微量元素能供給人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì);例如其所含的鐵質(zhì),對于缺鐵性貧血的患者能起到一定的治療作用。
第四、菠菜能提高人體新陳代謝功能
起到延緩衰老的作用, 菠菜中含有的微量元素,能提高人體新陳代謝功能,中老年人、高血壓患者經(jīng)常食用菠菜,還能降低中風的危險率。
第五、菠菜含有很多蛋白質(zhì)和葉綠素
菠菜中維生素K的含量很高,能治療鼻出血、腸出血的癥狀。菠菜還能起到補血的作用,這與其所含的類胡蘿卜素、抗壞血酸元素都有關系,這兩者對于身體健康和補血都能起到幫助。
菠菜的做法
一,蒜泥菠菜
材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。
做法