1、菠菜洗凈,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出,沖洗干凈,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二,菠菜炒蛋
材料:菠菜300g,雞蛋2個(gè),油,鹽,生姜。
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段,開水綽燙后快速瀝干。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
食物1—鱔魚
鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補(bǔ)中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤(rùn)燥,由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導(dǎo)致腹瀉,所以二者不宜同食。
食物2—黃豆
菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制,不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。
食物4—乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效,很多人應(yīng)該沒有想到,菠菜竟然有這些好處,菠菜是比較常見的蔬菜,現(xiàn)在很多蔬菜,都可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),所以大家要多吃菠菜。