菠菜是一種常見的蔬菜，日常生活中，菠菜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在大家的餐桌上面，菠菜的營養(yǎng)豐富，里面有許多對(duì)人體有益的元素，那么請(qǐng)問菠菜和雞蛋能一起吃嗎?菠菜不能和什么一起吃?孕婦能吃菠菜嗎?下面小編為大家講解。
菠菜和雞蛋能一起吃嗎
菠菜是能夠與雞蛋一起吃，不少人會(huì)說菠菜里面有草酸，與雞蛋同食會(huì)影響到鈣的吸收，其實(shí)雞蛋中的鈣不是很多，每100克中含有56毫克鈣，而且只要在烹飪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要處理方法得到就菠菜和雞蛋是可以一起吃的。
菠菜和雞蛋一起吃不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，并且能夠營養(yǎng)互補(bǔ)，菠菜里面有β胡蘿卜素和鐵，還有維生素b、鉀和葉酸等微量元素，雞蛋中主要含有卵磷脂和蛋白質(zhì)，搭配食用可以均衡營養(yǎng)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，健腦益智，保護(hù)視力。
菠菜不能和什么一起吃
1.菠菜+豆腐。豆腐營養(yǎng)豐富，里面有氯化鎂、硫酸鈣，而菠菜里面有草酸，菠菜和豆腐一起吃會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
2.菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
5.菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
6.菠菜+鱔魚。菠菜與鱔魚相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱?！憋@而易見，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉。
7.菠菜+蜂蜜。每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(diǎn)怪，而且還會(huì)引起心痛哦!
8.菠菜+黃豆。一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
9.菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉的呢。
10.菠菜+牛奶。一些時(shí)候會(huì)看到牛奶菠菜餅干，但其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會(huì)引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
11.菠菜+豬肉/豬里脊肉。會(huì)減少對(duì)銅的吸收。
孕婦能吃菠菜嗎
孕婦能吃菠菜嗎?孕婦吃菠菜要適量。菠菜是難得的可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)的蔬菜，孕婦可以吃，但由于菠菜含有草酸，會(huì)影響鈣的吸收，所以孕婦吃之前必須先在熱水里焯一下，減少草酸的含量，然后再炒、拌、做湯等等，這樣菠菜的營養(yǎng)價(jià)值才能被孕婦有效的吸收。
孕婦食用菠菜能促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。
孕婦吃菠菜可以保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
