相信大家對(duì)茼蒿應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以保護(hù)視力，還能夠美容養(yǎng)顏。茼蒿的做法有很多，多數(shù)人都喜歡炒著吃，吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
減肥的朋友在平時(shí)可以常吃茼蒿，大家都應(yīng)該知道茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。不過還有一些人，會(huì)感覺茼蒿不太好吃，其實(shí)大家仔細(xì)品嘗一下，茼蒿的味道也是非常好的，而且還帶有一股甜的味道，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
想要減肥的人在平時(shí)，可以直接用開水來(lái)煮茼蒿吃，這樣吃不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且茼蒿本身的熱量也是非常低的，很適合減肥的人。在茼蒿當(dāng)中的熱量比較低，而且茼蒿里面的膳食纖維還非常高，常吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護(hù)視力
很多人應(yīng)該不知道，茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N含胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)身體非常重要。經(jīng)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，尤其是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說，可以常吃茼蒿保護(hù)視力。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
4出鍋之際放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。
