南瓜是很常見的一種食物,很多的菜式中都會看到它的身影,常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它也能夠為身體補充營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜的做法有很多,可以蒸著吃,還能夠炒著吃,食物都有自己的禁忌,南瓜也是如此,下面就一起看吧。
1、消腫、養(yǎng)胃
常吃南瓜可以幫助人體消除水腫,因為南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜,在它當(dāng)中含有大量的鉀元素,這些物質(zhì)到了我們的身體中,可以緩解疲勞以及水腫,并且這些食物還具有解毒消腫、利尿的功效,所以在平時常吃南瓜能夠很好的消腫。
對于腸胃不好的人,在平時也要適當(dāng)?shù)某阅瞎希蠹铱梢猿3孕∶啄瞎现?,這種物質(zhì)的養(yǎng)胃效果非常好,它到了人體中不僅能夠有效的緩解胃腸的負(fù)擔(dān),在南瓜中含有豐富的果膠能夠保護(hù)胃黏膜,能夠很好的促進(jìn)潰瘍面的愈合,幫助食物的消化。
2、護(hù)理皮膚以及補血
南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它含有人體需要的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質(zhì),這些物質(zhì)可以幫助皮膚抗氧化,這樣就能夠很好的改善皮膚的粗糙以及暗淡,讓我們的皮膚變得更加有光澤。在南瓜中也有大量的維生素b12、鋅、元素能夠起到益氣的功效。
3、調(diào)理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素,以及果膠能夠降低餐后血糖升高,但是南瓜的熱量比較高,對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a,能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡,里面含有大量的不可溶性粗纖維,以及果膠能夠改善便秘,縮短了食物在腸道里面停留的時間,讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
1.清蒸南瓜
原料:南瓜一個。
做法
1.將南瓜洗凈,除去里邊的籽和絲,削去南瓜表皮(不要削得太厚,會影響口感,且容易碎)。
2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。