土豆是現(xiàn)在比較普遍的一種食物，并且已經(jīng)漸漸的往主糧化的趨勢(shì)發(fā)展，那么經(jīng)常吃土豆的你知道它的功效有什么嗎？土豆的做法有很多，在平時(shí)人們會(huì)將它當(dāng)做主食，也會(huì)當(dāng)做菜式，不過(guò)有一些人不能吃土豆，土豆的禁忌是什么呢？
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、可作正餐
經(jīng)常吃土豆能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的維他命及鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)還便于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。所以常吃土豆能夠?yàn)樯眢w提供能源，人們?cè)谄綍r(shí)只需要靠土豆和脫脂牛奶就得以保持性命和身心健康。
減肥瘦身
土豆里面含有豐富的膳食纖維素，并且在土豆里面也含有罕見(jiàn)的維他命、礦物的食材，大家應(yīng)該要148克土豆造成的發(fā)熱量?jī)H為100熱量，它當(dāng)中含有的木薯淀粉成分不上2%，并且只含0.1%的人體脂肪，，適當(dāng)?shù)某酝炼鼓軌蚩刂迫粘ｏ嬍持腥梭w脂肪總產(chǎn)量的攝取。
降血糖降血脂、養(yǎng)顏美容
在土豆里面含有豐富的粘液蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)到了身體中，能夠有效的促進(jìn)消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)，還可以很好的防止心腦血管病，土豆中的物質(zhì)還能夠維持血管的延展性，經(jīng)常吃能夠防止主動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生，對(duì)我們的身體非常好。
土豆另外也是一種堿性蔬菜，有益于身體酸堿，中合身體新陳代謝后造成的酸性物質(zhì)，進(jìn)而有一定的美容護(hù)膚、延緩衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
與立健脾養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆帶有很多木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等，能推動(dòng)腸胃的消化吸收作用。
寬腸潤(rùn)腸
土豆帶有很多膳食纖維素，能寬腸潤(rùn)腸，協(xié)助機(jī)體立即代謝新陳代謝內(nèi)毒素，避免便秘，防止消化道疾病的產(chǎn)生。
利濕消腫
土豆含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來(lái)身體之外，有益于高血壓和腎炎水腫病人的康復(fù)治療。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時(shí)放點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后撈出來(lái)晾干水份;
