2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內(nèi)放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料，放入小米椒進行翻炒一會兒;
6、起鍋前放入蔥花段即可;
土豆奶酪球
【材料】：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士適量、面包糠適量
做法
1、土豆去皮后切片放鍋內(nèi)蒸熟;
2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球;
5、雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠;
6、鍋內(nèi)放入多些油，油燒熱后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出;
1、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達到一定濃度時，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發(fā)生皮炎。這種皮炎在醫(yī)學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
2、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
3、脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
4、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆大的功效，我們現(xiàn)在對土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃土豆的時候要知道它的禁忌。
