絲瓜是看起來比較普通的蔬菜，但是它的功效和作用一點(diǎn)都不普通，它能夠美容護(hù)膚，還可以預(yù)防一些女性的婦科疾病。絲瓜的做法有很多，它可以炒著吃，還可以煲湯喝，一些人不適合吃絲瓜，絲瓜的禁忌有哪些?
1.抗壞血病
經(jīng)常吃絲瓜能夠預(yù)防壞血病的出現(xiàn)，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楫?dāng)中含有豐富的維生素C，維生素C這種物質(zhì)能夠抗壞血酸，有非常好的合成膠原蛋白和預(yù)防壞血病的生理功能，所以在平時(shí)常吃絲瓜，能夠可以有效預(yù)防壞血病的發(fā)生。
2.美容益智
絲瓜美容的效果非常好，它里面的維生素B含量高，這種物質(zhì)對(duì)于小兒大腦發(fā)育，還有維持中老年人大腦健康可以說是非常好的，絲瓜中含有的維生素C，到了身體中能夠起到抗氧化和合成膠原蛋白的作用，這樣能夠起到美容的效果。
3.抗病毒、抗過敏
有一些藥理研究顯示，絲瓜當(dāng)中的提取物，對(duì)于乙型腦炎病毒有比較好的抑制效果，這樣就能夠起到很好的有抗病毒作用，研究人員在絲瓜組織培養(yǎng)液中還發(fā)現(xiàn)，絲瓜當(dāng)中含有能夠抗過敏性物質(zhì)根醇酸，所以說絲瓜具有抗過敏的作用。
4.月經(jīng)過多
絲瓜有治療月經(jīng)過多的問題，做法為取老絲瓜1個(gè)，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送。如用黃酒沖服，有催乳作用。
5.可治療子宮出血
可治療子宮出血，做法為把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用。每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過多癥。
絲瓜的做法
平菇炒絲瓜
1、絲瓜去皮洗凈切大塊，平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水，雞蛋一個(gè)攪開備用。
2、熱鍋熱油先將絲瓜放進(jìn)去翻炒至變色，接著將平菇放進(jìn)去，加鹽翻炒至變軟。
