香菜是大家生活中不能缺少的一種調(diào)味料，如果在飯菜里面加入適當(dāng)?shù)南悴耍瑫?huì)讓食物的味道變得更加可口，大家知道香菜的功效有什么嗎?香菜的做法有很多，它除了當(dāng)做配菜，還能夠炒著吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌有哪些?
香菜的功效
1.開(kāi)胃消食少不了
香菜能夠起到很好的開(kāi)胃效果，它是常見(jiàn)的一種調(diào)味料，不但能夠幫助增加食物的味道，還可以讓食物變得更加美味，吃香菜可以起到非常好的開(kāi)胃消食的作用，所以多吃香菜，還有在食物中加入一些香菜，可以解決食欲不振的問(wèn)題。
2.兒童退燒有作用
多數(shù)的人應(yīng)該都不知道香菜具有一定的退燒作用，主要的做法就是直接用香菜的根煮水，飲用之后可以起到很好的促進(jìn)血液循環(huán)進(jìn)的效果，能夠起到排汗的作用，有其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，可以每天喝三次到4次，這樣發(fā)燒的情況就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。
3.也可止痛殺菌
香菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它里面含有的物質(zhì)，能夠起到一定的止痛，殺菌和消炎的作用，香菜里面的物質(zhì)，可以用于治療一些疼痛疾病，常見(jiàn)的就是女性痛經(jīng)的問(wèn)題，香菜也沒(méi)有什么副作用，女性朋友可以采用這種方法緩解痛經(jīng)難題。
4.可治療風(fēng)寒感冒
對(duì)于風(fēng)寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個(gè)時(shí)候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對(duì)于治療風(fēng)寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
香菜餡餃子
準(zhǔn)備食材如下：面粉300克，豬肉250克，香菜200克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，花椒粉1湯匙，植物油適量，小蔥20克，水適量
具體做法如下：將面粉放入盆中，加上鹽，然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團(tuán)，蓋上后靜置20分鐘。和面的時(shí)候水不要一下放完，因?yàn)槊恳环N面的吸水性都不同，將豬肉剁成肉餡，然后放入調(diào)料拌勻，再放入高湯或清水?dāng)嚢枭蟿?，將香菜洗凈切成?xì)末，將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了，將靜置后的面團(tuán)再揉光滑，然后搓成長(zhǎng)條，切成小面劑，用搟面杖將面劑逐個(gè)搟成餃子皮，放入香菜餡包成餃子，餃子下鍋煮熟即可!
香菜餅
