做法
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切絲，切好后放水里浸泡一會(huì)兒;
2、把辣椒切成細(xì)絲，大蒜剁碎;
3、鍋里放入適量清水，水開后放入土豆絲，水再次沸騰后再煮2分鐘;
4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會(huì)脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻;
6、放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可;
茄汁土豆絲
材料：土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、鹽1小匙、醬油2匙、糖1匙、蒜適量、蔥適量、
做法
1、先把番茄底部劃十字，把番茄放入鍋內(nèi)煮至表皮稍微脫落后撈起放涼;
2、放涼后剝?nèi)ケ砥?，番茄切?
3、先熱鍋，放入油，蔥白爆香，倒入土豆絲翻炒;
4、倒入適量水，倒入番茄翻炒;
5、放入鹽和糖，倒入醬油翻炒均勻，炒至土豆稍微變軟即可;
1、土豆+石榴：吃了會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可以用韭菜煮水喝來解毒。
2、土豆+ 櫻桃：吃了會(huì)消化不良，食欲不佳。
3、土豆+西紅柿：土豆在腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，西紅柿在酸性環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，導(dǎo)致消化不良。
4、土豆+香蕉：吃了臉上會(huì)長斑。
5、土豆+柿子：難消化 ，在人體又難以排出，容易導(dǎo)致出現(xiàn)不適。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃土豆的時(shí)候要知道它的禁忌。
