土豆一直是人們都喜歡的食物,它的做法有很多,可以被當做主食,也可以做成菜式,不管哪一種都非常美味。對于經(jīng)常吃土豆的人來說,知道它的功效與作用有什么嗎?一些人因為體質(zhì)問題不適合吃土豆,土豆的禁忌有什么?
1、土豆對消化系統(tǒng)的作用。吃土豆對人體的消化系統(tǒng)非常好,它當中有大量膳食纖維,土豆中的物質(zhì)可以改善人的腸胃?,F(xiàn)在社會壓力非常大,很多人的身體都比較差,那么此時大家可以常吃土豆,它能夠讓身體中的毒素排出體外,預防便秘出現(xiàn)。
2、土豆對心腦血管的保護。土豆中有人體需要的鉀元素,這種元素能夠預防高血壓。對于中老年朋友來說,可以吃些土豆,這樣就能夠預防高血壓。土豆還可以降低患病的風險,減少血液中膽固醇的含量,所以土豆能夠預防動脈硬化出現(xiàn)。
3、土豆幫助抗衰老。土豆是一種很有營養(yǎng)的食物,它里面有維生素和大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,這些物質(zhì)能夠滿足人們每天需要的能量?,F(xiàn)在人們的時間非常緊迫,所以大家可以吃土豆來為身體補充營養(yǎng),這樣能讓人們更加有精力面對工作和困難。
4、土豆可以減肥。土豆是所有充饑食物中脂肪含量低的。現(xiàn)代人壓力大,時間緊,熬夜加班是經(jīng)常的事情。所以整個人是很容易發(fā)胖的,所以可以選擇吃一些土豆,既可以吃飽肚子又可以減肥。
茄汁土豆絲
材料:土豆1個、番茄2個、鹽1小匙、醬油2匙、糖1匙、蒜適量、蔥適量、
做法
1、先把番茄底部劃十字,把番茄放入鍋內(nèi)煮至表皮稍微脫落后撈起放涼;
2、放涼后剝?nèi)ケ砥ぃ亚卸?
3、先熱鍋,放入油,蔥白爆香,倒入土豆絲翻炒;
4、倒入適量水,倒入番茄翻炒;
5、放入鹽和糖,倒入醬油翻炒均勻,炒至土豆稍微變軟即可;
土豆早餐餅
材料:土豆2個、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗
做法
1、土豆切成片,入蒸鍋蒸熟,土豆蒸熟后壓成土豆泥;
2、敲入2個雞蛋,放入半茶匙鹽攪拌均勻;