南瓜是人們經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜，它是葫蘆科植物的一種。在南瓜中含有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法有很多，不管是蒸著吃，還是炒著吃都非常美味，一些人不適合吃南瓜，南瓜的禁忌有什么?
南瓜的功效有哪些
1、排毒養(yǎng)顏
常吃南瓜能夠起到排毒的效果，主要是在南瓜里面有豐富的果膠，這種物質(zhì)會(huì)吸附體內(nèi)有害微生物和一些重金屬物質(zhì)等，這樣就能夠起到很好的排毒效果，南瓜中的維生素C和氨基酸對(duì)我們的皮膚有一定的保護(hù)效果。
2、防止糖尿病
很多人應(yīng)該不知道，南瓜可以防止糖尿病，主要是它里面有豐富的鈷元素，鈷元素這種物質(zhì)能夠活躍體內(nèi)的新陳代謝。吃南瓜還能促進(jìn)造血功能，這樣就能夠加速人體維生素B12的合成。b12是人體胰島細(xì)胞需要的微量元素，可以預(yù)防糖尿病。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅元素，這種物質(zhì)到了身體中，會(huì)與人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成，然后起到一定的促進(jìn)作用，這種物質(zhì)可以說(shuō)是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，所以經(jīng)常吃南瓜，能夠?yàn)槿梭w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、消除致癌物質(zhì)
致癌物質(zhì)亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對(duì)肝腎功能的恢復(fù)也有極其大的效果。
5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化
南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
6、防治痛風(fēng)
南瓜是堿性食物且?guī)缀醪缓堰?，有利于體內(nèi)酸堿平衡并且促進(jìn)尿酸的排出，對(duì)防治痛風(fēng)有一定食療效果。
南瓜的做法
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
