說(shuō)到絲瓜大家應(yīng)該不會(huì)感到陌生，它是很常見的蔬菜，特別是對(duì)于皮膚有很好的護(hù)理效果，那么大家知道絲瓜具體的好處有什么嗎?絲瓜的做法有很多，除了炒著吃，大家在煲湯的時(shí)候也可以放一點(diǎn)，多數(shù)的食物都有禁忌，絲瓜的禁忌有哪些?
1、要知道絲瓜有清熱解毒，化痰止咳的效果，它本身是涼性食物，并且絲瓜中含有豐富的纖維素，這個(gè)物質(zhì)能夠降低體內(nèi)的熱毒，常吃可以很好的預(yù)防上火，所以常吃絲瓜，就能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化的作用，減少便秘出現(xiàn)。
2、絲瓜具有美容的功效，在絲瓜中有豐富的維生素，礦物質(zhì)和纖維素之類的食物，在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，維生素B能起到比較好的抗衰老效果，維生素C能起到美白皮膚的作用，常吃絲瓜能消除臉上的斑紋，減少皺紋的發(fā)生。
3、絲瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它能增強(qiáng)人體排毒的作用，增加心肌，絲瓜中也有比較多的維生素C，它能夠?qū)Ⅲw內(nèi)堆積的有害物質(zhì)排出體外，幫助肝臟解毒，絲瓜中有豐富的皂苷類物質(zhì)，這些物質(zhì)能有效的增強(qiáng)心肌，對(duì)人的心臟非常好。
4、絲瓜可以催奶，絲瓜中的絲瓜絡(luò)有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用，將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮能幫助孕婦催奶。
5、絲瓜能治月經(jīng)不順，絲瓜中的絲瓜絡(luò)用火燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，可治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過(guò)多等女性癥狀。
絲瓜的做法
平菇炒絲瓜
1、絲瓜去皮洗凈切大塊，平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水，雞蛋一個(gè)攪開備用。
2、熱鍋熱油先將絲瓜放進(jìn)去翻炒至變色，接著將平菇放進(jìn)去，加鹽翻炒至變軟。
3、將雞蛋特淋倒在絲瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
絲瓜炒雞蛋
1、絲瓜削皮洗凈，滾刀切塊;雞蛋打開，攪打成蛋液。
