青椒是很常見的一種蔬菜,它的氣味比較強(qiáng)烈,不是每個(gè)人都能接受的,喜歡吃青椒的人,知道它的好處有什么嗎?關(guān)于青椒的做法有很多,它不但可以炒著吃,也經(jīng)常被人們當(dāng)做配菜,一些人不適合吃青椒,青椒的禁忌有哪些?
緩解疲勞
青椒是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,經(jīng)常吃能起到清除疲勞的效果,在青椒中有比較多的維生素C,它到了身體中能促進(jìn)維生素P的吸收,還有青椒當(dāng)中的維生素C,就算是加熱也不會流失,所以大家可以經(jīng)常吃青椒。
增加食欲、幫助消化
青椒中的維生素P含量豐富,它到了身體中能很好的加強(qiáng)毛細(xì)血管,常吃青椒能很好的預(yù)防動脈硬化,也能減少胃潰瘍等疾病的出現(xiàn)。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,這個(gè)物質(zhì)能很好的促進(jìn)食欲,起到促進(jìn)消化的作用。
凈化血液
我們都知道青椒是綠色的,它的綠色部分主要是來源于葉綠素,葉綠素這個(gè)物質(zhì)到了體內(nèi),能很好的防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,還可以將堆積在體內(nèi)的膽固醇排出去,這樣就能起到凈化血液的效果。
治療壞血病
青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥
青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì),可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
預(yù)防老化
青椒里的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產(chǎn)生,遠(yuǎn)離老化,清除自由基,凈化血液,防止心肌梗塞等。
青椒的做法
青椒鮑魚
青椒鮑魚是以青椒、鮑魚為主,胡蘿卜為輔的一種美味佳肴。