生菜是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，我們都知道將其與肉類搭配起來味道很好，其實(shí)它也有很多好處。生菜的做法有很多，不管是和其他食物搭配食用，還是炒著吃都很美味，多數(shù)食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
1、抗衰老
經(jīng)常吃生菜能起到抗衰老的效果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常見的就是維生素、微量元素、胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到抗衰老的作用，每天多喝一點(diǎn)生菜，不但能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能降低細(xì)胞老化的速度。
2、減肥
現(xiàn)在越來越多的人想要減肥，這類人群可以經(jīng)常吃生菜，它有不錯(cuò)的減肥效果，主要是生菜中有比較多的膳食纖維和維生素C，這些物質(zhì)到了身體中，能將體內(nèi)多余的脂肪排出去。
3、加強(qiáng)腸胃功能
如果大家能常吃生菜，可以促進(jìn)腸胃消化系統(tǒng)，還能加速腸胃的血液流動(dòng)，如果大家吃了很多的肉類食物，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某陨耍瞬坏芙獬湍?，還能很好的促進(jìn)腸胃吸收。
4、排毒利尿
生菜含有大量的甘露醇成分，這類成分可加快代謝血液內(nèi)部臟東西，并清除腸道堆積毒素，可有效預(yù)防便秘情況。
5、促進(jìn)兒童發(fā)育
生菜里面含有豐富的礦物質(zhì)元素，比如鈣物質(zhì)、鐵物質(zhì)等，這類物質(zhì)可促進(jìn)兒童骨骼和牙齒發(fā)育，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疾病、貧血、腸胃疾病等。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
主料：生菜1把、西紅柿2個(gè)。
輔料：蘑菇適量。
調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法
1、生菜洗凈，瀝干水分。
2、西紅柿洗凈，切塊。
