4、起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可。
雞蛋卷餅
食材：香蔥、榨菜、火腿腸、面粉、雞蛋、紫菜、黃豆醬、生菜。
做法
1、生菜洗凈，蔥切末，榨菜切末，雞蛋1個(gè)打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發(fā)。
2、適量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成面糊，不要太稠。
3、平底鍋放油，加熱后倒入面糊，晃動(dòng)平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另一個(gè)雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上。
5、涂抹均勻，待其凝固。
6、待蛋液凝固后翻面。
7、涂上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸。
8、卷入生菜即可。
1、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜，否則容易加重病情，甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。
2、對(duì)生菜過(guò)敏的朋友不能吃生菜，生菜也是過(guò)敏原的一種，對(duì)其過(guò)敏的人吃了后可能會(huì)引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。
3、生菜對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)，影響生菜的品質(zhì)。
4、無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。此外，熟生菜過(guò)夜后不宜再吃哦。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的好處，我們現(xiàn)在對(duì)生菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生菜的人，在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但吃起來(lái)的味道很好，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃生菜的人要知道它的禁忌。
