茼蒿的好處 多吃茼蒿讓你收獲這些好處

  在我國古代,茼蒿是宮廷佳肴,所以也被人們叫做皇帝菜,不過現在已經家家都能吃到了,茼蒿味道清香,營養(yǎng)物質豐富,常吃茼蒿有哪些好處呢?茼蒿的做法有很多,每一種都很美味,一些人不適合吃茼蒿,它的禁忌有哪些?

  茼蒿的好處

  茼蒿健脾養(yǎng)胃:茼蒿本身有一種清香的味道,所以深受人們的喜愛,要知道吃茼蒿可以健脾胃,也有一定的養(yǎng)胃作用,茼蒿中存在揮發(fā)性精油成分,這個物質有健脾養(yǎng)胃、促進食欲的作用,可以將茼蒿涼拌或吃炒著吃。

茼蒿本身有一種清香的味道

  茼蒿增強免疫力:在茼蒿中有大量硒元素,硒也被稱為抗癌元素,它還具有提提高彌漫毅力和抑制腫瘤的效果,有不錯的抗病毒作用,如果孩子和老人經常吃茼蒿,能為身體提供多種營養(yǎng)物質。

  茼蒿潤腸通便:有便秘和排便困難的人,生活中要多吃茼蒿,茼蒿的優(yōu)勢在于熱量低和膳食纖維含量高,這種物質到了身體中,能起到潤腸道的作用,能幫助大家減少便秘出現。

  茼蒿穩(wěn)定病情:對于慢性疾病人群,包括高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸血癥等人群,茼蒿中豐富的膳食纖維、多種維生素、氨基酸、礦物質等,熱量低營養(yǎng)高,適量進食可延緩餐后血糖、血壓、血脂的上升。

  同時,也是日常補充蔬菜的好選擇,春天不妨適量多吃點。

  茼蒿去水腫:對于因為當天水飲用過多,而第二天導致皮膚水腫的人,中醫(yī)上認為,茼蒿性甘味平,具有養(yǎng)心安神、增強記憶力 、健脾養(yǎng)胃去水腫的功效。

  茼蒿的做法

  雞蛋炒茼蒿

  材料:茼蒿300克、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜3瓣

茼蒿300克、雞蛋3個、油鹽適量

  1.將茼蒿摘去老葉,用水沖洗干凈

  2.鍋加水燒開,加入少許鹽,下入茼蒿焯水,待茼蒿顏色變深綠,至斷生,將茼蒿撈出,放在冷水中投涼,撈出攥凈水

  3.把茼蒿切成寸段待用,將雞蛋磕入碗內打散

  4.鍋加油燒熱,下入雞蛋液攤開,待蛋液凝固,再翻炒成塊,盛出待用

  5.鍋內在添加少許油燒熱,下入蒜末炒香,下入茼蒿快速翻炒均勻

  6.下入雞蛋塊,鹽快熟翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可

茼蒿的做法 茼蒿的好處 茼蒿的禁忌 
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