1、黃瓜清洗干凈后，用刀拍松切成塊狀;油條切成段;尖椒洗凈切成圈;都切好后放入盆中。
2、將食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，攪勻調(diào)成調(diào)味汁。
3、將調(diào)好的調(diào)味汁倒在盛有黃瓜、油條、尖椒的盆中拌勻裝盤即可。
老虎菜
準(zhǔn)備食材：黃瓜30克，香菜40克，彩尖椒20克，食鹽、味精、醬油、白糖、香油、辣椒油適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后切成絲狀;彩尖椒清洗干凈后切成絲狀;香菜摘洗干凈后切成段;都放入盆中備用。
2、準(zhǔn)備一只碗，放入食鹽、味精、醬油、白糖、香油和辣椒油拌勻制成調(diào)味汁。
3、將調(diào)好的味汁倒在盛有食材的盆中拌勻裝盤即成。
魚香瓜條
準(zhǔn)備食材：小嫩黃瓜400克，白芝麻3克，食鹽、味精、米醋、辣椒碎、白糖適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀切成條狀;鍋中加入清水和少許食鹽煮開，放入黃瓜條焯燙一下，撈出后清水過涼，控盡水分備用。
2、水分控盡后放入碗中，加入食鹽、味精、白糖、辣椒碎拌勻。然后裝入盤中，撒上白芝麻即成。
1、黃瓜不能和哈密瓜一起吃。因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素分解酶，而哈密瓜中富含維生素C和糖分，如果兩者一起食用，哈密瓜中的維生素會被分解破壞，不利于人體吸收。
2、黃瓜不能和花生一起吃。因?yàn)辄S瓜是寒性食物，而花生米多油脂，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，從而導(dǎo)致腹瀉，所以黃瓜好不要和花生一起吃。
3、不能空腹吃黃瓜。黃瓜是一種寒性食物，具有清熱解毒的功效，如果空腹吃黃瓜，容易引起肚疼，特別是腸胃不好的人如果空腹吃黃瓜，還容易引起腹瀉，所以黃瓜好不要空腹吃。
4、少吃腌黃瓜。因?yàn)辄S瓜在腌制的過程中容易形成大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物，如果長期食用，對身體不利，所以平時(shí)一定要少吃腌黃瓜。
結(jié)語：很多人吃黃瓜，只是因?yàn)辄S瓜吃起來的口感很好，并且味道也不錯(cuò)，不在乎黃瓜能為補(bǔ)水，或是能不能安神。上文讓大家知道了吃黃瓜對身體的好處，不過大家不能空腹吃黃瓜，避免引起腹瀉。
