5、燕麥
市場(chǎng)上燕麥基本上有兩種形式，一種是米粒的形式，一種是壓扁的片狀，但要注意，這個(gè)燕麥片是指在賣糧油的那些地方買的散裝的沒有加工過的燕麥片，燕麥的營(yíng)養(yǎng)素含量比其它的糧食比如大米、小米、玉米、小麥等都要高，對(duì)降低血壓、血脂、膽固醇等都有幫助，而且是糖尿病人的理想食物，糖尿病人是需要控制主食的，但燕麥對(duì)血糖的波動(dòng)影響比較小，甚至對(duì)降低血糖也能起到有利的作用。
6、玉米
可以用來做窩窩頭或玉米面兒饅頭。玉米也是一種長(zhǎng)壽的食物。因?yàn)橛衩啄艽龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持腸道健康，所以對(duì)于防治便秘、胃腸道炎癥、胃腸道癌癥都有積極的作用。玉米之所以呈黃色，是因?yàn)楹胸S富的葉黃素，而葉黃素是保持眼底黃斑區(qū)健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，黃斑區(qū)是位于眼底的一個(gè)小點(diǎn)，呈黃色，在眼底就像是一個(gè)小斑點(diǎn)一樣，所以叫黃斑區(qū)，而黃斑區(qū)是眼睛成像的關(guān)鍵區(qū)域，如果黃斑區(qū)變性，視力就會(huì)出現(xiàn)問題，甚至失明。所以常吃玉米還可以保護(hù)眼睛。
7、高粱米
高粱通常是用來制作酒的，現(xiàn)如今也有一些老年人比較喜歡用高粱米做飯，大多數(shù)的年輕人都不太喜歡吃高粱米了，主要原因是口感比較粗糙。高粱米也具有健脾和養(yǎng)胃、收澀止瀉，因?yàn)楦吡幻资菧匦缘?，所以還能溫中和胃，胃寒的人吃高粱米是比較適合的。但高粱米不易煮爛，要提前浸泡一下。
8、紅豆
紅豆又叫赤小豆,味甘酸性平，健脾止瀉，利水消腫。從營(yíng)養(yǎng)成分上來說紅豆不如黃豆，但是紅豆有非常好的利水消腫的作用，濕氣重的人應(yīng)該多吃紅豆。
9、綠豆
綠豆甘寒，可以清熱解毒，下氣消腫?，F(xiàn)代食品安全問題嚴(yán)重，要經(jīng)常解解毒。肝火比較旺的人可以經(jīng)常喝點(diǎn)綠豆湯或綠豆粥。但綠豆清熱和解毒的吃法是不一樣的，綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉，如果想清肝火，把綠豆放鍋里，水開后再煮5分鐘左右，這個(gè)時(shí)候的湯是碧綠色的，把湯倒出來，晾溫了喝下，清熱之功好。剩下的綠豆用剩下的水泡著，做飯的時(shí)候把泡過的綠豆摻到大米里一起煮，這樣的綠豆飯又兼具了解毒的功能。或者喝了第一遍水后的綠豆也可以繼續(xù)添水煮成綠豆湯或綠豆沙，當(dāng)甜品吃也可以。
10、黃豆
有健脾益氣、潤(rùn)燥補(bǔ)血、利水止汗的作用。黃豆的含鈣量是比較豐富的，青少年和老年人常喝豆?jié){對(duì)骨骼很好，更年期的女性也應(yīng)該喝，不僅能補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，還能補(bǔ)充雌激素，延緩衰老。經(jīng)常出虛汗的人吃大豆也有幫助，尤其是氣虛自汗的人。
11、黑豆
黑豆既能健脾利濕，還能解毒。女性為了補(bǔ)充雌激素，常吃黑豆。像現(xiàn)在常見的慢性病，如高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等，常吃納豆都能預(yù)防和改善。黑豆也具有黃豆一樣的止汗作用，尤其是陰虛盜汗的人，吃黑豆比黃豆效果更好。
