很多人都喜歡吃核桃仁,而且喜歡炒核桃仁來下酒,核桃仁有很多的吃法,也有很多營養(yǎng)價(jià)值,而且核桃仁對(duì)人體的一些小疾病也有療效,下面小編就給大家來介紹一下花生的營養(yǎng)價(jià)值以及花生的一些吃法。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達(dá)20~25米;樹干較別的種類矮,樹冠廣闊;
樹皮幼時(shí)灰綠色,老時(shí)則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀著生的腺體,灰綠色,后來帶褐色。核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿癤等。
核桃樹喜涼爽干燥氣候,耐干旱,耐寒冷,怕濕熱、澇、鹽堿。年平均氣溫10-14℃,絕對(duì)低氣溫-25℃,年降水量400-1200mm下,生長正常。
核桃樹適合的溫度在夏季高氣溫超過40℃,它的實(shí)和枝條易發(fā)生日灼。喜愛陽光。
壽命長達(dá)200-300年,一般2-4年為始果期,20-30年為盛果期。以陽光足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂質(zhì)土壤和壤土栽培為宜。過粘重的土壤和瘠薄土壤生長不利。
核桃樹生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶,我國平原及丘陵地區(qū)常見栽培,喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土,常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
核桃樹產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。
食用價(jià)值
食用方法
1、核桃仁可生食,熟食,或作藥膳粥,煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩,延緩衰老,并迅速補(bǔ)充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。