薏米是大家公認(rèn)的好食物，但是大家真的知道薏米的功效和作用嗎？那有關(guān)于薏米的食用，薏米怎么吃才是合適的、美味的，你知道嗎？當(dāng)然除了吃的方面，是不是還有別的有用處?比如說(shuō)薏米的美容功效?我們一起來(lái)讀下面的文章吧，讓大家學(xué)習(xí)下薏米的相關(guān)知識(shí)。
薏米主要有一下幾點(diǎn)作用，大家不妨對(duì)照自己的身體，仔細(xì)檢查下，看是否有這樣的問(wèn)題，如果有那就趕緊吃點(diǎn)薏米補(bǔ)補(bǔ)吧！
擅長(zhǎng)健脾止瀉
薏米可以自己炒熟，當(dāng)然也可以去中藥店買現(xiàn)成的，他們的共同點(diǎn)就是藥性溫和，有助于健脾止瀉，對(duì)脾虛腹瀉有很好的療效。不同的是較麩炒，熟薏米除濕效果更好。
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見(jiàn)效果，這是因?yàn)橛玫纳裁仔云珱?，如果用炒過(guò)的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
緩解食少、腹脹
中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過(guò)麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺(jué)得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會(huì)吃才能有效果。
利水消腫
人們平時(shí)食用薏米時(shí)，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大。這道湯的大功效就是利濕、消腫、減肥，對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時(shí)候，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。
補(bǔ)肺止渴
薏米煮豬肺，既能補(bǔ)肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個(gè)，薏米30克，調(diào)料適量。制作時(shí)，將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時(shí)把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅(jiān)韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。
天天喝薏米好嗎
專家告訴我們可以喝，但是一定要注意適量，好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個(gè)量對(duì)于身體是有好處的，同時(shí)也不會(huì)損傷脾胃。在日常吃薏米粥的時(shí)候，可以適量的加入一些粳米進(jìn)行熬煮，這樣能夠更好的達(dá)到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之后，非常的適合夏季服用。不僅能夠達(dá)到消除水腫的作用，同時(shí)還能夠美白皮膚，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是一種很好的美容圣品。
薏米粥雖好，然是他仍舊是一種保健湯藥，所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品，在平時(shí)生活中服用的時(shí)候一定不能夠過(guò)量，否則會(huì)導(dǎo)致腎陽(yáng)虛，體質(zhì)下降，抵抗力降低，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致不育不孕的，不利于身體的健康。
選擇一個(gè)好的時(shí)間點(diǎn)食用薏米也是很重要的。它可以讓效果翻倍。據(jù)專家說(shuō)，早飯之后和午餐之前效果更佳，因?yàn)槊刻斓?到11點(diǎn)脾胃開(kāi)始一天的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護(hù)脾胃的食物，對(duì)于促進(jìn)脾胃的工作效力、保護(hù)脾胃有著很好的效果。所以說(shuō)，這個(gè)時(shí)候吃這些食物，對(duì)于身體才是好的，并且身體也會(huì)更加容易吸收，如果在錯(cuò)誤的時(shí)間段喝，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對(duì)身體造成更大的損傷。
下面簡(jiǎn)單的介紹兩種食用方法
薏米茶
用料主料
