癌癥是當(dāng)前需要人們積極預(yù)防的病癥，死于癌癥的人逐年增多，多種新型的癌癥名稱，有些是聞所未聞。對(duì)于這個(gè)讓人非常擔(dān)心的病癥，在平時(shí)做好預(yù)防是非常重要的事情，畢竟，能徹底治療的癌癥的藥物還沒(méi)有研究出來(lái)。提前預(yù)防，剛好也符合“治未病”的宗旨，在生活中，提前預(yù)防，是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于疾病來(lái)臨時(shí)讓人手忙腳亂的。
不同癌癥針對(duì)其治療的方式是不同的，以大腸癌來(lái)說(shuō)，屬于較為常見(jiàn)的一種癌癥，往往是人們飲食不當(dāng)導(dǎo)致，這個(gè)時(shí)候，可以食用這種常見(jiàn)的谷類食物，進(jìn)行預(yù)防，適當(dāng)?shù)氖秤茫€有其它的養(yǎng)生功效，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
一、食用蕎麥
這里說(shuō)到的能夠預(yù)防癌癥的谷類食物就是蕎麥了，在生活中，蕎麥?zhǔn)浅Ｒ?jiàn)的一種谷類植物，食用蕎麥能保健身體。
就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，蕎麥中有大量的蛋白質(zhì)，并且，這種蛋白質(zhì)是以球蛋白的形式存在，便于身體的吸收;在蕎麥中也有身體必需的氨基酸，以賴氨酸居多;作為一種谷類食物，蕎麥中的淀粉含量也是較多的，能夠堪比麥子。
再以其中的膳食纖維來(lái)說(shuō)，是精致大米的十多倍，并且以鐵元素、錳元素、鋅元素為主。還有大量的賴氨酸、脂肪酸、蘆丁等物質(zhì)。
就其藥用價(jià)值來(lái)說(shuō)，蕎麥味甘、微寒、無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)，對(duì)于開(kāi)胃寬腸、下氣消積有一定的功效。
就食用價(jià)值來(lái)說(shuō)，蕎麥屬于清香的食物，在中國(guó)西北地區(qū)會(huì)用來(lái)制作蕎米飯、蕎米粥等，豐富了人們的飲食。
二、食用蕎麥的好處
蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用價(jià)值都非常的高，那么在生活中，食用蕎麥能夠帶來(lái)哪些好處呢?
1、預(yù)防大腸癌
上面說(shuō)到大腸癌在當(dāng)前社會(huì)發(fā)病率極高，但是，飲食又是人們保健身體的基礎(chǔ)，那么選擇適合自己的食物無(wú)疑是一件非常重要的事情。在這個(gè)時(shí)候食用蕎麥不僅能夠預(yù)防大腸癌，對(duì)于保護(hù)腸道也有很好的作用。
這主要是利用了蕎麥的豐富纖維素的特點(diǎn)，豐富的纖維素對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)有非常好的幫助，能夠充分的消化、分解進(jìn)入身體的食物，對(duì)于預(yù)防便秘有一定的作用，從而能夠避免過(guò)多的毒素堆積在腸道中，有效的預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
2、避免肥胖的發(fā)生
肥胖是人們不得不擔(dān)心的事情，以前社會(huì)是擔(dān)心吃不上東西，現(xiàn)在社會(huì)則是考慮吃什么好，一不小心就會(huì)吃多了食物，造成肥胖，同時(shí)，吃錯(cuò)了食物，也會(huì)身體發(fā)福。
肥胖可不僅僅是給人一個(gè)臃腫的身材那么簡(jiǎn)單，在生活中，肥胖往往還會(huì)衍生出很多其他的慢性疾病，給身體帶來(lái)較大的傷害。
