紅豆是常見的一種谷類，它具有很多的功效，吃了可以幫助我們預(yù)防疾病。在生活中，紅豆的做法有很多，并且都很美味，深受人們的喜歡。不過食用紅豆的一些禁忌我們應(yīng)該要了解。下面就詳細(xì)的介紹一下紅豆吧。
1、生津止渴
紅豆具有生津解渴的作用。對比較怕熱的人來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t豆，能夠緩解燥熱的情況，在天氣炎熱的時候，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干燥熱的癥狀，食用紅豆湯可以消暑解渴，不管什么年齡段的朋友都適合食用。
2、利尿作用
我們應(yīng)該都知道紅豆利尿的效果是非常好的。主要是因為紅豆中含有豐富的皂角苷，食用紅豆之后，這個物質(zhì)可以幫助我們有效的刺激腸道，所以如果有這方面問題的朋友，在平時可以多吃一點紅豆，它具有良好的利尿作用。
3、消水腫
紅豆消除水腫的效果，我相信大家應(yīng)該都知道的，很多人在有水腫的情況出現(xiàn)，使用紅豆熬粥或是湯飲用。如果我們經(jīng)常出現(xiàn)水腫，那么在平時可以多吃每一段那紅豆，它特別適合水腫人群食用。
4、催乳
紅豆具有催乳的作有和。紅豆富含葉酸，所以產(chǎn)婦多吃紅小豆有催乳的作用。
5、補(bǔ)血
紅豆具有補(bǔ)血的功效。紅豆鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能，所以女性朋友常吃紅豆可以起到補(bǔ)血益氣的作用。
6、美白祛斑
紅豆還有助美白祛斑，益氣養(yǎng)血、利水消腫。所以紅豆也是女性朋友的美容佳品。
7、降壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。因此，這些患者常吃紅豆湯可以讓身體更健康。
8、提高免疫力
紅豆可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。因紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，減少疾病的感染，所以常喝紅豆湯可以減少疾病的發(fā)生。
紅豆的做法
1、紅豆陳皮粥
原料：紅豆200克 陳皮5克 鹽少許
做法：首先，將紅豆泡水半小時，用熱水把陳皮泡軟后放好備用。再將500毫升清水煮滾，放入紅豆，將其煮熟后熄火，然后放入陳皮，上蓋燜10分鐘，再放入適量的鹽調(diào)味即可。
