花生是一種常見(jiàn)的食物，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它具有很多的功效，生活中花生的做法有很多，并且都比較美味，不過(guò)我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
平時(shí)多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，花生會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，這類物質(zhì)對(duì)人體有很大的好處，能夠有效的抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，能夠降低我們血液中膽固醇的含量。
潤(rùn)膚抗衰老
愛(ài)美的女性朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生，我們要知道花生具有很好的抵抗衰老的效果，它含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂等物質(zhì)，這些都是人體需要的，常食用可以美容潤(rùn)膚，讓我們的皮膚變得更加有光澤。
提高記憶力
花生中含有人體必需的8中氨基酸，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)身體的發(fā)育，能夠有效的改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是人體神經(jīng)系統(tǒng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的做法
兩個(gè)酒鬼花生
原料：花生
輔料：食用油、鹽、Zanthoxylum、肉桂、干紅辣椒、香葉、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
實(shí)踐
1、將冷油放入花生中冷卻，然后將火降至低，繼續(xù)攪拌，至少15分鐘。
2、 15分鐘后從高拋花生，聽(tīng)脆，不悶，一些白葡萄酒沿鍋，然后出鍋。
