花生是很常見(jiàn)的食物，很多人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)花生對(duì)我們的身體有很多的好處，它可以為身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育。花生的做法有很多，可以做成多種美味的食物，但是花生的禁忌知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
生活中多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們延緩衰老，花生是一種很有營(yíng)養(yǎng)的長(zhǎng)生果，它本身含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，食用之后可以延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
花生中含有豐富的鈣物質(zhì)，花生可以說(shuō)是非常好的補(bǔ)鈣佳品，特別是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，可以多吃一點(diǎn)吃花生，它能夠幫助我們促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，生活中缺乏鈣質(zhì)的中老年人可以多吃一點(diǎn)花生，大家能通過(guò)吃花生來(lái)達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
很多人不知道，其實(shí)吃花生可以幫助我們保護(hù)胃部，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂，它含有的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，含有的磷脂可以幫助我們促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護(hù)胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生小小酥
用料
低筋面粉65g、黃油45g、花生50g、糖粉35g、雞蛋1個(gè)(個(gè)頭稍大)
做法
先將花生秤好，而后倒入鍋內(nèi)炒熟(干炒即可不用放油哦，這樣做出來(lái)的小小酥香味更濃郁~(yú))炒熟后將花生用粉碎機(jī)打碎(不用打的太碎，以保留花生的口感)，如果您沒(méi)有粉碎機(jī)，也可以把花生放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖把花生壓碎~將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松即可。由于用料比較少，所以用手動(dòng)打蛋器就可以打發(fā)了。如果親們制作較多的話建議用電動(dòng)打蛋器。秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發(fā)的黃油里，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團(tuán)。把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)的小圓球，擺在烤盤(pán)上，烤盤(pán)下面要墊上錫紙將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預(yù)熱至175度，同時(shí)在小圓球上刷上一層蛋黃刷好后把把烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，調(diào)至烘烤檔位，時(shí)間先設(shè)置10分鐘，注意隨時(shí)觀察，烤到表面變?yōu)榻瘘S色就可以出爐了。
