花生是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有非常多的功效，多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，還可以提高記憶力。生活中關(guān)于花生的吃法有很多，每一種都非常的美味，但是我們要知道食用花生的禁忌，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生是可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量的，花生會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗挠退?、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇?duì)人體大有益處，能夠幫助我們的身體抑制膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量。
潤膚抗衰老
女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)花生，它能夠幫助我們滋潤皮膚，花生中含有人體需要的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些物質(zhì)都可以幫助我們滋潤身體，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
正在生長期的朋友應(yīng)該多吃一點(diǎn)花生，花生富含人體必需的8種氨基酸，可以幫助我們促進(jìn)身體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中含有人體需要的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的禁忌
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
2.想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
3.膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
