花生是很常見的谷類,很多人都非常的喜歡,花生具有很多的功效,它可以幫助我們抵抗身體的衰老,還可以促進大腦的發(fā)育。花生的做法有很多,做出的食物非常的美味,食用花生的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
多吃一點花生可以幫助我們延緩身體衰老,花生會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì),花生中含有的物質(zhì)可以延緩人體細胞與器官衰老的速度,所以說吃花生有延年益壽的功效。
2.幫助人體補鈣
花生中含有的物質(zhì),可以為我們的身體補充需要的鈣元素,所以說吃花生是非常好的補鈣佳品,處于生長發(fā)育時期的青少年,可以通過吃花生來促進我們骨骼生長發(fā)育,對于缺乏鈣質(zhì)的中老年人,也可以吃花生來達到預防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
花生中含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂,花生中含有的蛋白質(zhì)具有非常好的中和胃酸的功效,花生中的磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素,能夠間接的抑制胃液的分泌,能夠保護胃部粘膜?;ㄉ泻械幕ㄉ居秃屠w維組織含量高,它可以降低患有癌癥的幾率。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多,在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用,經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生,能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通?;ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪娢迨蹲笥?,這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用,能夠糾正凝血因子異常的問題,除此之外還有涼血功效,建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用,能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外,幫助人體降低膽固醇含量,預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效,這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用,所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生軟糖
做法
1,熟花生烤箱100度保溫備用。洋菜粉加水、水麥芽大火煮到沸騰,再加二砂糖、黑糖、鹽煮到110度。沒有溫度計就煮到冒大泡泡后熄火;加入地瓜粉水勾芡,再開中火煮至110度。
2,【如果沒有溫度計→煮到刮刀拉起來糖水會成一片,糖漿滴入另一裝有冷水的碗中,撈起來能成軟球狀即可?!考尤牖ㄉ?、花生、芝麻拌勻。