綠豆是很常見的一種谷類因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，綠豆本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防中暑出現(xiàn)，還可以幫助降低血脂，關(guān)于綠豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃綠豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一：清熱解毒以及預(yù)防中暑
大家知道綠豆性涼，服用之后具有清熱解毒的作用，比較適合在夏天食用。大家可以喝一杯綠豆水或者是吃上一碗綠豆粥，這樣能夠起到很好的清熱解解毒以及預(yù)防中暑的作用。還有很多的孩子，在夏天的時(shí)候易長(zhǎng)痱子，人們可以將綠豆還有新鮮的荷葉一起服用，這樣效果更好。
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)綠豆止癢的效果非常的不錯(cuò)，它能夠幫助人們治療熱癢的癥狀，效果非常好。人們會(huì)出現(xiàn)熱癢，會(huì)出現(xiàn)這個(gè)癥狀，主要是由于體內(nèi)內(nèi)熱所導(dǎo)致的，而綠豆主要功效就是清熱解毒，所以吃綠豆能夠有效的治療熱癢。
另外，如果出現(xiàn)了夏天小孩消化不良的情況，可以用綠豆還有紅豆以及黑豆一起煎煮服用藥液，同時(shí)對(duì)于皮膚病也有不錯(cuò)的治療功效。
第二：預(yù)防輻射
現(xiàn)在人們每天都在承受著輻射，不管是使用電腦還是開空調(diào)以及冰箱，這些電子產(chǎn)品都存在輻射。面對(duì)這樣的輻射環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間下去很有可能會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥以及眼睛干澀的情況。想要有效的預(yù)防這個(gè)癥狀，服用綠豆水是一個(gè)很好的選擇。
雖然目前并沒有科學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行證明，但是經(jīng)常服用綠豆食物，能夠起到直接抗輻射的作用。這是因?yàn)榫G豆具有解百毒的作用，經(jīng)常服用能夠緩解由輻射所給我們身體帶來的不適癥狀。特別是綠豆具有預(yù)防的作用，經(jīng)常服用能夠保健身體健康。
第三：解毒
如果誤服了一些有毒的食物，可以通過綠豆水來進(jìn)行緊急處理。日常，如果出現(xiàn)了酒精中毒或者是農(nóng)藥中毒以及鉛中毒的情況，可以立即灌上一大碗的綠豆水，這樣緊急處理然后再送醫(yī)。除此之外，經(jīng)常在有毒環(huán)境進(jìn)行工作的工人，可以大量服用綠豆水來解毒，這樣不僅能夠增強(qiáng)體力、避免中毒，同時(shí)還具有保健的作用。
第四：降脂作用
綠豆中含有一種球蛋白和多糖，這種物能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的膽固醇在肝臟位置進(jìn)行分解，后變成膽酸，這樣膽汁中分泌的物質(zhì)就能夠抑制膽固醇。所以，綠豆泡水喝適合高血壓、高血脂、高膽固醇以及需要減肥的患者服用。
第五：補(bǔ)水
綠豆泡水非常的適合在夏天服用，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)出汗比較多，導(dǎo)致身體中水分損失比較多，這就導(dǎo)致電解質(zhì)的平衡受到了破壞。在這個(gè)時(shí)候，選擇服用綠豆水是一個(gè)非常明智的選擇，不僅能夠充分補(bǔ)充身體所需要的水分，同時(shí)還能夠補(bǔ)充體內(nèi)急需要的無機(jī)鹽，維持電解質(zhì)的平衡。
