玉米是比較常見(jiàn)的一種食物，大家在很多的菜式中都會(huì)看到它的身影，常吃玉米能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處，它可以預(yù)防腸胃疾病，還能夠降低血糖。玉米的做法有很多，它可以煮粥，還可以炒菜，食物都有自己的禁忌，玉米也不例外，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降血壓降血脂
在玉米中含有豐富的鈣元素，這個(gè)物質(zhì)能夠起到降血壓的功效，常吃玉米能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，還可以有效的降低血清膽固醇，這個(gè)物質(zhì)還可以沉積于血管壁，所以說(shuō)吃玉米能夠預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病。
2、預(yù)防胃腸疾病
玉米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的鎂元素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體非常好，它能夠有效的強(qiáng)腸蠕動(dòng)，常吃可以促進(jìn)機(jī)體排出廢物，玉米中的物質(zhì)能夠有效的預(yù)防便秘、痔瘡，還能預(yù)防結(jié)腸癌和促進(jìn)已患腸癌的病人好轉(zhuǎn)。
3、增強(qiáng)腦力
常吃玉米能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)腦力，玉米中含有的一些物質(zhì)，能夠有效的玉刺激大腦細(xì)胞，它還可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)腦力、記憶力和人體新陳代謝力，玉米中的物質(zhì)還可以調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。大家如果能夠經(jīng)常吃玉米有益身體健康。
4、玉米降糖
玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
5、延緩衰老
玉米中豐富的維生素E可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂、增強(qiáng)皮膚的彈性、延緩皮膚的衰老、預(yù)防皮膚病變，其中的黃體素、玉米黃質(zhì)還可以延緩眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，讓大腦細(xì)胞保持活力。
6、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用。
可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
玉米的做法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個(gè)，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
