7、養(yǎng)顏潤(rùn)膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
1、如果買了新鮮的黑芝麻，可以在回家之后用清水沖洗干凈，然后放在鐵鍋里面炒熟。經(jīng)過炒制的黑芝麻味道非常香，在做很多食物的時(shí)候都可以用得到。比如在做大餅時(shí)，撒些黑芝麻在上面，味道會(huì)更香。平時(shí)做面包的時(shí)候?yàn)⒃谏厦?，吃在嘴里味道也?huì)更好。
2、平時(shí)可以買一些黑芝麻和糯米，一起放在鍋里面慢慢炒制，炒熟之后一起在料理機(jī)當(dāng)中打成粉末狀，然后找一個(gè)干凈的瓶子盛放。在早上沒時(shí)間做早飯的時(shí)候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用熱水沖開就可以食用了，既營(yíng)養(yǎng)又美味。
3、如果平時(shí)有時(shí)間，可以將黑芝麻炒熟之后做成芝麻糖，這也是非常好吃的。在鍋里面加入適量白糖，然后倒一些水，加入適量油，開火慢慢炒制，直到糖慢慢變得黏稠，直接將準(zhǔn)備好的黑芝麻加在里面，翻炒均均之后將其倒在盤中，晾涼之后切成小塊就進(jìn)行裝盒，想吃的時(shí)候隨便拿一塊出來就可以，非常方便。
4、將黑芝麻炒熟之后直接找容器密封存好，在想吃的時(shí)候直接挖一些在小盤子里面，然后用工具將其搗碎，加上一些鹽就可以直接食用，味道非常香。如果喜歡吃甜的，也可以直接加糖，味道也非常好。
5、黑芝麻餡的湯圓也是很受歡迎的，將芝麻炒熟之后加入適量糖和豬油，也可以根據(jù)自己的喜好加入一些花生或者其他東西，攪拌均勻后搓成團(tuán)用糯米皮包起來，美味的湯圓就做好了。
1、患有乳腺疾病的人：得了乳腺增生或者乳腺囊腫等疾病的患者，一般禁止食用維生素E，尤其是患有乳腺癌的患者，一定是不能吃過多的黑芝麻。
2、慢性腸炎、經(jīng)常腹瀉的人：黑芝麻油性特別的大，李時(shí)珍提到黑芝麻有潤(rùn)滑腸道的作用，如果有便秘的情況，可以吃些黑芝麻來緩解便秘。但是有慢性腸炎或者習(xí)慣性腹瀉的人，吃了黑芝麻以后，則會(huì)加重慢性腸炎的癥狀，尤其是腹瀉的情況。
3、內(nèi)熱、上火的人：體內(nèi)有火邪或者經(jīng)常上火，經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡、面紅目赤、牙齦腫痛和牙齦出血等癥狀。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現(xiàn)在對(duì)黑芝麻應(yīng)該有了一些了解，它是常見的谷類，并且市面上有很多黑芝麻做成的食物在售賣。經(jīng)常吃能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)還可以預(yù)防一些疾病，大家可以常吃。
