黑芝麻是比較常見的谷類食物之一,它當(dāng)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,能夠為身體帶來很多的功效,并且吃黑芝麻還可以為身體提供需要的營養(yǎng)。關(guān)于黑芝麻的吃法有很多,多數(shù)的人都喜歡將它做成黑芝麻糊,黑芝麻的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、硒元素豐富,抗癌能力強
在黑芝麻當(dāng)中含有豐富的硒元素,要知道這種物質(zhì)是抗癌的主要元素,到了我們的身體中對預(yù)防癌癥作用非常大。所以人們可以每天吃一點黑芝麻,常吃黑芝麻不但對健康有好處,同時增強細胞免疫力,黑芝麻中含有的物質(zhì),還可以提升抵抗癌癥的能力。
黑芝麻中的硒元素比較多,它之所以能抗癌,主要是這種物質(zhì),到了我們的身體中能夠很好的調(diào)節(jié)人體的各種維生素,黑芝麻含有的物質(zhì)還可以調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成,提高抗氧化性,所以經(jīng)常吃能夠提高人體的免疫能力,因此在抗癌方面效果顯著。
2、保護免疫系統(tǒng),開發(fā)智力
現(xiàn)在人們都在使用電子設(shè)備,像是手機,電腦之類的,現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多,長時間受這種設(shè)備的影響,很有可能會讓機體受到很大傷害,這個時候適當(dāng)?shù)某院谥ヂ槟軌虮Wo免疫系統(tǒng)免受損壞,它含有的物質(zhì),還可以提高體液的免疫能力,保護人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細胞的重要成分,尤其是對青少年來講,常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力,對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認(rèn),常食有益。
4、增加細胞免疫,抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品,而黑色入腎,“腎主骨升髓通于腦”,各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓,使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能,能有效保護人體健康。
5、提升免疫力,提高生育能力
專業(yè)人士指出,黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì),不僅能夠?qū)θ梭w機能產(chǎn)生良好的促進作用,同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富,因此還能提高男性的生育能力。
6、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
7、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為,減少自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等,是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
黑芝麻的做法