選購(gòu)禁忌
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
購(gòu)買(mǎi)火龍果應(yīng)該如何挑選?這可是一門(mén)學(xué)問(wèn)，購(gòu)買(mǎi)火龍果，除了個(gè)頭大小，還要看火龍果的成熟程度的，不熟的火龍果吃起來(lái)就酸酸的不好吃了，還有火龍果好一次性都吃了，不要放置太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榛瘕埞冑|(zhì)速度很快的，尤其是這個(gè)炎熱的夏天，會(huì)加速火龍果變質(zhì)的速度。
火龍果因?yàn)楸砻嫒赓|(zhì)鱗片和蛟龍外鱗相似而得名，尤其當(dāng)火龍果光潔而巨大的花朵綻放的時(shí)候，香味傳千里，深受人們的喜愛(ài)。而且完美的火龍果皮薄肉多，汁清甜，實(shí)在是一種相當(dāng)美味的熱帶水果。
看火龍果的顏色
火龍果的表面越紅，說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
掂掂火龍果的重量
挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個(gè)比較一番，挑沉重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
根據(jù)火龍果的形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長(zhǎng)的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
根據(jù)火龍果成熟的程度
不要挑選熟過(guò)了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的好。
看火龍果的表皮光滑度
挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。
看火龍果的根部
挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
