剝開(kāi)果皮后也類似大蒜頭呈瓣?duì)睿锩鎺в幸活w棕色的核，一般3~ 4瓣其中有一兩瓣較小，果肉白色有時(shí)肉質(zhì)板實(shí)似椰肉，口感吃起來(lái)挺好吃的，咬起來(lái)很爽脆，香甜得有點(diǎn)像大樹(shù)菠蘿清甜脆口吃得讓人停不了嘴巴。
但如果是選中了不新鮮的蛇皮果，摸起來(lái)手感略為有點(diǎn)軟，吃起來(lái)帶有一點(diǎn)酸臭味和新鮮的完全是兩碼事，所以挑選的時(shí)候就要注意了一定要挑新鮮的蛇皮果千萬(wàn)不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。
看蛇皮果外表不太有食欲，不過(guò)吃起來(lái)并不難吃，直接去皮然后吃的，沒(méi)有做其他加工。蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。
不過(guò)在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。
印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)很乾硬的感覺(jué)，果肉飽滿像蘋(píng)果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
據(jù)說(shuō)蛇皮果還有美容的效果，所以近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。
蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好，但是由于蛇皮果產(chǎn)于印度尼西亞，所以在購(gòu)買(mǎi)蛇皮果的時(shí)候，我們一定要注意蛇皮果的新鮮程度。
蛇皮果怎么吃要根據(jù)個(gè)人的口味決定，蛇皮果可以直接食用，同時(shí)蛇皮果還能夠做成美容保養(yǎng)品，功效非常明顯。
注意
還有一種是泰國(guó)的蛇皮果，是比較長(zhǎng)身一點(diǎn)，果肉外表有點(diǎn)像榴連，核比較大一點(diǎn)，但味道也很不錯(cuò)，偶然可以在生果店看到，但價(jià)錢(qián)并不便宜。
注意蛇皮果外殼很堅(jiān)硬但是很薄，撥的時(shí)候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢!
