四大干果的養(yǎng)生特效，被稱為四大堅(jiān)果的杏仁、腰果、核桃、榛子都含有豐富的各種營養(yǎng)，如脂肪酸、蛋白質(zhì)、各類維生素、膳食纖維、微量元素等。
此外，它們還各自具有以獨(dú)特的營養(yǎng)物質(zhì)，在養(yǎng)生功效上各具特色，不愧為養(yǎng)生佳品。下面就逐一簡單介紹。
杏仁
杏仁具有“抗癌之果”的美譽(yù)，原因在于其含量特別豐富的硒元素。
硒元素在體內(nèi)與維生素E結(jié)合后，成為一種強(qiáng)力掃除機(jī)體自由基的物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有抑制和殺滅能力。
另外，杏仁還含有豐富的優(yōu)質(zhì)的脂肪類物質(zhì)，有潤肺平喘、生津止渴的療效，所以它常用于各種肺部疾病的治療。
榛子
榛子的作用是全面的，有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)。
榛子中含有大量的抗氧化物，利于各種癌癥的預(yù)防，特別是卵巢癌、乳腺癌。榛子中的鈣、鎂、鉀元素都相當(dāng)豐富，可有效調(diào)整血壓高低。
除此之外，榛子對胃腸道有非常好的保養(yǎng)作用，其香氣可增加食欲，其所含纖維素還有防便秘、助消化的效果。
核桃
核桃被稱為“益智果”、“長壽果”、“抗氧化之王”。核桃中含有一種對大腦有益的物質(zhì)，叫做磷脂。
這種物質(zhì)可改善腦部血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力、緩解腦部壓力、提高大腦活力、預(yù)防大腦細(xì)胞衰老的全方位的養(yǎng)腦護(hù)腦功效，特別適合于中老年人。
除此之外，核桃中所含的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸對心腦血管相關(guān)疾病也有很大的幫助。
腰果
腰果中蛋白質(zhì)含量極高，達(dá)到20%以上，還含有鈣、鐵、鋅等各種人體所需的微量元素。
除此之外，更具價(jià)值的是，腰果中含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，亞麻酸和亞油酸。這些物質(zhì)可有效的預(yù)防和改善許多的心腦血管疾病。
