石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可以補(bǔ)充人體能量和熱量,但是不增加身體負(fù)擔(dān)。
果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。
石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體具有保健功效。
石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富,而且它的葉子和它的果實(shí)核都是非常有價(jià)值的。
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
據(jù)分析,石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。
原產(chǎn)于西域,漢代傳入中國(guó),主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。
成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會(huì)裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無(wú)窮。
因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象征多子多福、子孫滿堂。
石榴成熟于中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日期間,是饋贈(zèng)親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。
食用益處
石榴是一種漿果,其營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。原產(chǎn)中國(guó)西域地區(qū),漢代傳出了中原。
石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實(shí)可食用或壓汁,對(duì)于老年人的身體健康有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
研究發(fā)現(xiàn),石榴中含有大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為,石榴具有清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉的功效,非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性食用。