木瓜的營養(yǎng)價值
木瓜營養(yǎng)豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。
其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸，并且比例接近人體蛋白;
磷、鉀含量亦較高;
維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍。
木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的;
還可以促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新;
還可分解蛋白質、糖類，可分解脂肪，去除贅肉，促進新代謝，及時把多余脂肪排出體外。
青木瓜可作為塑身美容的佳品。
木瓜含胡蘿卜素，這種抗氧化物質使果肉成為橘黃色，并減少環(huán)境污染造成的損害。
木瓜還富含β-胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。
因此，常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。
木瓜還富含維生素C，有助于修復機體組織，消除損害機體細胞的有毒物質，增強人體抗病能力。
木瓜中的黃酮類物質具有明顯的抗氧化及清除自由基、抗癌、降壓及降血脂、改善微循環(huán)、抑菌、消炎等作用。
還具有穩(wěn)定血管和毛細管彈性，增加動脈流量，抗心律不齊，抗?jié)兊茸饔谩?/p>
還可促進雌性激素荷爾蒙分泌，促進乳腺導管發(fā)育和增生飽滿。
木瓜作為一種藥食兩用瓜果(1996年衛(wèi)生部公布認定)，它具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血壓、催乳、解毒消腫、通便驅蟲等功效。
可以幫助治療消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心絞痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少等疾病，我國很早就有研究和應用。
