發(fā)霉了還是處理掉吧，不能吃了，即使加溫也不能殺死所有細(xì)菌。
殺死細(xì)菌的指標(biāo)是殺死細(xì)菌的芽孢，而只有在高溫下30分鐘才能真正殺死細(xì)菌。
況且發(fā)過霉的食物已變質(zhì)，無論是從味道
還是營養(yǎng)價(jià)值都所剩無幾，沒有食用的價(jià)值。
另外有些食物如花生，核桃等堅(jiān)果之類的食品發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素——是一種致癌物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致肝癌，胃癌等。
所以即使輕微壞掉的水果也不能食用。但是沒有發(fā)霉的火龍果皮可以食用，下面是火龍果皮食用的方法。
自制細(xì)火龍果面
主料
火龍果皮100g小麥面粉300g。
輔料
鹽 適量。
做法
1.將紅龍果切開將里面的白色果肉取出不用，將靠近外皮里面的一層紅色果皮用勺子挖出來。
2.將紅龍果皮榨汁后加入面粉里揉成面團(tuán)。(因?yàn)橐脡好鏅C(jī)，所以面團(tuán)要和硬一點(diǎn)，到時(shí)候比較好壓)為了使面勁道可以再適量鹽和面。
3.將面團(tuán)放在壓面機(jī)上，先壓成稍厚一點(diǎn)的面團(tuán)。
4.在一點(diǎn)一點(diǎn)的往薄的壓。
5.壓到自己喜歡的厚度就可以裝上面條刀壓成面條了。
6.壓好的面撒上適量面粉可以防止粘連。
小貼士
壓好的面撒上適量面粉可以防止粘連。
