無花果是一種非常稀有的水果，它是從新疆地區(qū)流傳過來的食物品種，無花果能夠有效的預(yù)防冠心病的出現(xiàn)，另外，無花果還具有去消腫的神奇作用，那么對人們身體健康有這么多好處的無花果，如果做成無花果干，能怎么吃呢。下面就讓我們一起來看看無花果干的介紹和做法吧。
無花果別名又叫做蜜果。無花果的枝葉厚大濃密，可是開出來的花卻是非常小的，經(jīng)常被厚大的枝葉覆蓋上，很不容易被人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)它的果實悄悄的從樹葉下面露出的時候，花就已經(jīng)開始脫落了。
所以人們認為它是“不花而實”，故命名為“無花果”。無花果成熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面，出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無機鹽外，還含有檸檬酸、延檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。適合一般人食用，用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳;肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘，痔瘡出血，脫肛。
【熬粥】
準(zhǔn)備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M消化，保養(yǎng)腸胃。
【燒湯】
準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。
【拌菜】
無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
聽了無花果干的介紹的詳細介紹，我們意識到，無花果雖然是種水果卻也有這么多的吃法和功效。我們也總算明白了，為什么它是一種稀有的水果，它的價值就體現(xiàn)在這里。所以我們見到這種水果可要好好愛護了，別讓它們從的地球上消失啊。
無花果干泡水怎么做
無花果干泡水這種做法可能我們在平時是比較食用的，我們一般都是直接將無花果當(dāng)成水果食用，很少會去買無花果干，但是對于無花果干泡水這種做法，它可以讓無花果干的營養(yǎng)價值更好的融入到水中，讓我們更好的吸收它的營養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下無花果干泡水的功效吧。
無花果含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，干無花果泡水和有益于身體健康。干果含酸量低，因此尤適老人和兒童食用。無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
無花果干和陳皮、玫瑰可以在一起泡水，但是口感不好。同時無花果干好是直接食用，或者熬粥是放進去。陳皮主要是開胃、去火氣、降壓降脂，可以長期服用。玫瑰雖然有美容功效，但是長期食用會導(dǎo)致氣虛，所以好定期間斷服用。
干無花果可泡水制成無花果茶，其做法是無花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
