無(wú)花果的功效與作用 它能降血脂嗎

　　無(wú)花果是一種比較稀有的水果，它的功效與作用非常廣泛，經(jīng)常食用對(duì)身體能夠起到一定的補(bǔ)益作用，對(duì)于無(wú)花果的功效你了解多少呢?它能起到降血脂的作用嗎?一起去下文來(lái)了解一下吧。

　　無(wú)花果的功效與作用

　　無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無(wú)花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：“無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃、止泄 痢、治五痔、咽喉痛”。無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。每100克無(wú)花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化 合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀 212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此 外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。無(wú)花果是一種天然的保健美食。

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　無(wú)花果中含有豐富的糖類和脂類以及蛋白質(zhì)，它還含有纖維素和維生素以及無(wú)機(jī)鹽，此外無(wú)花果還含有多種人體每日必需的氨基酸，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種所需的營(yíng)養(yǎng)元素，提高身體的免疫力。

　　2、健脾消食、潤(rùn)腸通便

　　無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

　　3、防癌抗癌

　　未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。

　　4、降血脂血壓

　　無(wú)花果里面含有的一些物質(zhì)能夠起到一定的生理功效，比如含有的脂肪酶和水解酶可以起到降血脂的作用，因?yàn)樗軌蚪档椭驹谘苤邪l(fā)生的沉淀，從而起到降血壓的功效，對(duì)冠心病也可以起到很好的預(yù)防作用。

　　無(wú)花果的選購(gòu)

　　挑選無(wú)花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿，水分多;其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜;再次，可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的;后，要避免選購(gòu)尾部開(kāi)口較大的無(wú)花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。

　　超市里賣的袋裝“無(wú)花果”，許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。無(wú)花果里面都是顆粒狀的花蕾，價(jià)格貴，固長(zhǎng)條、便宜的無(wú)花果多是用木瓜冒充的。

　　無(wú)花果的存儲(chǔ)

　　無(wú)花果在常溫睛不耐貯藏，用報(bào)紙包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天。鮮果用200-300mg/L山梨酸處理，可減少霉菌為害，用50%苯來(lái)特浸果20分鐘，可控制果腐。新鮮的無(wú)花果很難久存，建議制成無(wú)花果干、果脯、果醬、果汁等。

　　無(wú)花果的食用方法

　　1.無(wú)花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。

　　2.將新鮮的無(wú)花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。

　　3.無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　結(jié)語(yǔ)：本篇文章主要給大家介紹了關(guān)于無(wú)花果的功效與作用的內(nèi)容，其中還介紹了無(wú)花果的選購(gòu)方法和食用方法，同時(shí)還介紹了它的存儲(chǔ)方法，大家應(yīng)該都了解了，經(jīng)常食用無(wú)花果對(duì)身體也是非常有益的。