人參果燉雪蛤 能調(diào)經(jīng)活血嗎

  人參果想必大家應該都不陌生,小時候從西游記里都有聽說過,那么你們知道人參果除了當水果直接吃以外還能怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款人參果燉雪蛤,一起來看看怎么做的吧。

  人參果燉雪蛤

  材料

  人參果1枚,雪蛤3克,冰糖15克。

  做法

  1、將人參果切丁,雪蛤發(fā)泡。

  2、將準備好的材料下鍋燉20分鐘即可。

  小訣竅

  人參果具有強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。雪蛤具備美容養(yǎng)顏,調(diào)整內(nèi)分泌等功效,兩者結(jié)合實屬佳品。

  人參果的功效與作用

  人參果的功效與作用,使人參果成為重要的養(yǎng)生保健水果。人參果含有豐富的營養(yǎng)元素,如人參果含有的硒元素,具有防癌和抑制心血管疾病的作用,而鉬對高血壓和糖尿病都有助益,人參果的功效和作用,也使其有“生命火種”“抗癌之王”的美譽。

人參果燉雪蛤 能調(diào)經(jīng)活血嗎

  我國營養(yǎng)學會把硒列為15種每日膳食必須補充的營養(yǎng)元素之一,而人參果的含硒量可謂群果之冠,則能補充人體所需的硒?,F(xiàn)代科學研究表明,硒是維持機體正常生命力的微量元素,是人體必需的營養(yǎng)元素之一,它能激活人體細胞,增強活力,具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

  我國是世界上57個貧硒國之一。另外,鉬具有防癌作用,并對高血壓和糖尿病都有助益,而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽為“生命火種”、“抗癌之王”。

  人參果屬于什么

  人參果原名為香瓜茄,亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬于茄科的多年生草本植物,果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人類的心臟。其果肉味道獨特,吃起來脆爽多汁,而且不酸不澀,是一種較受歡迎的水果。

  通常所說的人參果是一種原產(chǎn)于我國甘肅武威地區(qū)的水果,是一種高營養(yǎng)水果。果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素,具有保健功效。我國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。另有蕨麻(學名:Potentilla anserina薔薇科委陵菜屬的植物)亦稱人參果。

  根狀莖長圓柱形,直徑1-1.5厘米,多節(jié),綠色至黃色。葉基生,4-8(-12)枚,近革質(zhì)或紙質(zhì),倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形,長15-65厘米,寬1.5-9.5厘米,先端漸尖,基部漸狹;鞘葉2枚,披針形或矩圓形,長2.5-10厘米。

人參果的食用禁忌

  人參果的食用禁忌

  社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法,其中主要的是其含糖量低.口味不太好。因此,國內(nèi)一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜,口感好。

  對此,又有人認為,其含糖量之高低,不應成為質(zhì)量優(yōu)劣之標準。甜味人參果口感好,故然受人青睞,但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎,而且,當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果,而應常食低糖人參果。

  總結(jié):人參果盡量生吃,這樣里面的水分才能充分的吃到,如果不能生吃的話就煮湯,營養(yǎng)基本上都在人參果的水分里。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。