菠蘿蜜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是非常熟悉的，它是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高的一種水果，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、鉀等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是你知道菠蘿蜜該怎么吃嗎?今天小編就為大家介紹一些菠蘿蜜的養(yǎng)生吃法，包括菠蘿蜜奶茶等。
目錄
1、菠蘿蜜介紹 2、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、菠蘿蜜的功效與作用 8、菠蘿蜜食用注意事項(xiàng)
9、如何挑選菠蘿蜜
菠蘿蜜介紹
菠蘿蜜，原名：波羅蜜，別名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜，牛肚子果。拉丁文名：Artocarpus heterophyllus Lam. 桑科、波羅蜜屬常綠喬木，老樹(shù)常有板狀根;樹(shù)皮厚，黑褐色;果形大，味甜，芳香;核果可煮食，富含淀粉;果實(shí)清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。在廣州、香港、澳門(mén)及其他粵語(yǔ)地區(qū)，波蘿蜜一般被稱(chēng)為大樹(shù)菠蘿，在廣西等地稱(chēng)為木菠蘿，是桑科波羅蜜屬常綠喬木。隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó)，稱(chēng)為“頻那挲”(梵文Panasa 對(duì)音)，宋代改稱(chēng)菠蘿蜜，沿用至今。是世界的熱帶水果，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。多生長(zhǎng)于赤道附近地區(qū)。有淡淡臭味，成熟果肉為黃色，香甜可口。
地理分布
可能原產(chǎn)印度西高止山。中國(guó)廣東、海南、廣西、福建、云南(南部)常有栽培。尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來(lái)西亞也有栽培。
波羅蜜(本草綱目)木波羅(通稱(chēng))樹(shù)波羅(廣州)，牛肚子果(云南)。
品種分類(lèi)
菠蘿蜜共有30多個(gè)品種。水菠蘿品種主要以“包”(膨大的花被筒)的性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)，可分為干包和濕包兩大類(lèi)。
干包樹(shù)干挺直，樹(shù)冠較小而整齊，樹(shù)皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙，濕包樹(shù)形較開(kāi)展，分枝較低，樹(shù)皮較粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圈形，干包肉較為硬實(shí)，爽甜可口。
濕包肉水分較多，濃甜而不爽。
觀(guān)賞價(jià)值
木波羅樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)。
開(kāi)花結(jié)果
菠蘿蜜春季開(kāi)花，果實(shí)成熟于夏秋季節(jié)，成熟時(shí)香味四溢，分外誘人;果實(shí)大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美!
菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過(guò)大人的。為此，菠蘿蜜又有一個(gè)好聽(tīng)的名字——“齒留香”。
另外，菠蘿蜜的樹(shù)一般比較高大，老樹(shù)的根莖甚至是橫跨馬路的，長(zhǎng)達(dá)十幾米也是正常的，并且常有延伸到地面，可以當(dāng)長(zhǎng)凳坐。
