春季吃什么水果好 5大水果是慢病克星(3)

  四種水果蒸著吃能防病

  蘋果

  蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場”則不太堅(jiān)定,未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用。

  而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。

  將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

  

梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用

  蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強(qiáng)止咳化痰的功效。

  其中,常用的要數(shù)川貝冰糖梨,具體做法為,取大雪梨1個(gè),切下梨蓋,去掉內(nèi)核,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘,關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下,并把梨吃掉。

  每日1次,有很好的止咳作用。需要特別提醒的是,川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用(風(fēng)寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰清稀色白)。

  

  大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,蒸熟的棗相對于生棗更易消化,脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。

  對于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

  具體做法為:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

  山楂

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等

  山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。

  蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

  具體做法是,將山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進(jìn)食欲,幫助消化。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道春季吃什么水果好了嗎?小編介紹的5種慢病克星的水果你都知道有哪些了嗎?水果的營養(yǎng)價(jià)值很高,大家平時(shí)一定要多多吃水果,而且還要正確食用,這樣才能發(fā)揮水果真正的營養(yǎng)價(jià)值。

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