在烹飪粥、饅頭等生糖指數(shù)較高的食物時(shí)，可以將30～50毫升的檸檬汁加入粥或面粉中，每天一次，長(zhǎng)期食用降糖效果更佳。
對(duì)并發(fā)癥的益處
圣草枸櫞酸苷是檸檬中所含的一種特有成分，日本專(zhuān)家經(jīng)研究認(rèn)為，它有預(yù)防臟器功能障礙和白內(nèi)障等糖尿病并發(fā)癥的作用。
檸檬中所含的大量維生素C，對(duì)糖尿病患者預(yù)防感染性疾病很有幫助，能增強(qiáng)身體的抵抗力。
菠蘿
降糖關(guān)鍵點(diǎn)：膳食纖維
菠蘿中的膳食纖維，可以促進(jìn)排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等，能改善餐后血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)胰島素和藥物的依賴性，并可增加飽腹感。
降糖吃法
菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外，還可以榨汁，以涼開(kāi)水調(diào)服，代茶飲。對(duì)口干、口渴、排尿混濁的糖尿病患者很有效果。
對(duì)并發(fā)癥的益處
菠蘿富含維生素B1，對(duì)預(yù)防因糖尿病引起的周?chē)窠?jīng)病變非常有利。
菠蘿中含有一種菠蘿朊酶，能分解人體攝入的過(guò)多蛋白質(zhì)。菠蘿朊酶還可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，能改善局部血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
橘子
降糖關(guān)鍵點(diǎn)：類(lèi)胡蘿卜素
橘子富含類(lèi)胡蘿卜素，類(lèi)胡蘿卜素是一種抗氧化劑，能降低患動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，還具有強(qiáng)化免疫力的功能。
降糖吃法
橘子的生糖指數(shù)低，能令血糖上升緩慢，用橘子榨汁飲用即可。
對(duì)并發(fā)癥的益處
吃橘子時(shí)，不要將橘瓣外的白色筋絡(luò)撕去，橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”(RUTIN)的維生素，能使人的血管保持正常彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，預(yù)防毛細(xì)血管滲血，預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血及糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
李子
降糖關(guān)鍵點(diǎn)：低熱量、維生素、礦物質(zhì)
李子具有清肝熱、生津、利尿之功效，且富含礦物質(zhì)和多種維生素，適用于虛勞有熱型糖尿病。
降糖吃法
將李子洗凈后去核搗爛，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清熱生津的功效。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥之病癥。
對(duì)并發(fā)癥的益處
李子生糖指數(shù)低，能很好地控制血糖升高。另外，貧血患者適當(dāng)食用李子，有很好的補(bǔ)益作用。
