制法：海棠果去皮、核，用勻漿機打碎;加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。
營養(yǎng)分析：海棠果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發(fā)育的重要元素，尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素，常常吃海棠果可以增強記憶力，具有健腦益智的功效。
五、海棠果醬薄餅
原料：1杯燕麥片(非速食);2杯脫脂乳;3湯匙糖;1茶匙小蘇打;3/4杯面粉;2只雞蛋;天然海棠果醬。
制法
1、在一只大碗里將燕麥片在脫脂奶中浸泡15分鐘。
2、把糖、蘇打和面粉篩在一起拌入燕麥混合料。打入雞蛋徹底攪勻放置15分鐘。
3、煎鍋用中溫加熱，刷上油。
4、用1/2杯計量，將面糊倒入煎鍋成圓餅狀，兩邊煎成黃色，邊制作邊把薄餅刷上黃油，保溫。
5、兩層薄餅之間夾上海棠果醬，切成楔形。
營養(yǎng)分析：海棠果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。寶寶多吃海棠果可治小兒腹瀉，好處多多。
六、海棠果紅薯派
原料：面粉、雞蛋、黃油、鹽、酵母、芝麻、海棠果、大杏仁、開心果、蜂蜜。
做法
1、派皮：100克面粉、1個雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面團后靜置30分鐘，略微發(fā)酵;
2、把面團放冰箱冷藏室冷藏半小時，準備內(nèi)陷：黃金海棠果2個、大杏仁、開心果適量、蜂蜜1勺;
