e.聞下椰子有沒(méi)不正常的氣味，如果有不對(duì)，請(qǐng)不要選擇。
f.椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。
2.椰子汁性寒涼，不是適合孕婦多喝的，所以建議孕婦要適量的少喝，根據(jù)自己體質(zhì)不同選擇吃多少，吃或者不吃，也可以選擇拿來(lái)煲湯也是不錯(cuò)的選擇。
3.椰子肉脂肪含量特別高，比較胖的孕媽媽也好要少吃，好不要吃腌制過(guò)的椰子肉，有時(shí)候含糖會(huì)太高，另一個(gè)是怕防腐劑之類的東西。
小編推薦適合孕婦吃的菜譜：椰子煲老雞
主料
老雞(半只)。
調(diào)料
瘦肉(3片) 、椰子(一個(gè)) 、桂圓(一兩) 、枸杞(一小把)。
1、食材準(zhǔn)備：1 老雞半只，建議還是用烏雞吧，不過(guò)老雞燉出來(lái)的似乎鮮一些，烏雞則更甜，我還加了點(diǎn)瘦肉;2 椰子一個(gè)，讓老板把外面的毛撕掉;3 桂圓干和枸杞適量。
2、老雞很多油，皮一定要全部撕掉，里面的雞油也要去掉，不然上面很厚一層油，嚴(yán)重影響口感。之后焯水，煮幾分鐘去血水。
3、桂圓和枸杞泡水待用。
4、找到椰子的一個(gè)孔，鉆開(kāi)，先把椰汁倒出來(lái)。
5、椰汁可以放一大碗，放一會(huì)，讓雜質(zhì)沉淀。
6、取椰子肉太累了，那個(gè)硬殼真難去啊，這個(gè)大概要半個(gè)小時(shí)，弄了幾次大概掌握訣竅了，總之砍的時(shí)候小心。
7、將所有食材洗凈，放入燉盅。
8、倒入椰子汁，再加適量水。
9、放入蒸鍋，先把蒸鍋的水燒開(kāi)。
10、蓋上鍋蓋，水開(kāi)一會(huì)后，大火轉(zhuǎn)文火，煲一個(gè)半小時(shí)。
11、出鍋，由于味道比較濃，很甜，就不用再放鹽了。
12、喝咯，雞肉跟椰子肉都是可以吃的，嚼勁不錯(cuò)。
13、順帶的，今天買了兩條野生海鱸，比較鮮美。
