葡萄(15)

  葡萄的適用人群及挑選

  葡萄營養(yǎng)豐富,功效大,一般人都可以吃。葡萄特別適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者食用;適宜神經(jīng)衰弱,過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用;適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者食用;葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多,適宜兒童孕婦和貧血患者食用。不過糖尿病患者及便秘者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

  又到了吃葡萄的時節(jié),市面上一串串晶瑩剔透的紫葡萄讓人食欲大動?;虼蠡蛐?、或青或紫的葡萄外觀相差頗大,品種名目繁多,價格不等。但價高的葡萄未必好吃,便宜的或許更甜,如何挑選好吃的葡萄可以說是一門學(xué)問。

  1、看外觀形態(tài)。外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質(zhì)為佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面濕潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質(zhì)次。

  2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。后,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄下面的一顆,來判斷口味優(yōu)劣。

  3、葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān),而一串葡萄中下面的一顆往往由于光照程度差,成熟度不佳,故而在一般情況下,下面那顆是不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

  總結(jié):通過上面的介紹,我們了解到我們平日吃的葡萄中也是含有著豐富的營養(yǎng)。但是我們也知道葡萄也是區(qū)別不同的人員吃的,所以我們吃葡萄的時候出了要品嘗它的美味,還要更充分的進行營養(yǎng)的吸收和對身體的保護。

孕婦能吃葡萄嗎 葡萄 葡萄的營養(yǎng)價值 
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