水蜜桃(13)

  鮮牛奶4盎司,水蜜桃汁1盎司,龍眼蜜1盎司,冰塊1杯,奶精粉1平匙,香草粉1/3平匙

  工具

  果汁機,果汁杯,盎司杯,小平匙

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  1、將鮮牛奶、水蜜桃汁、龍眼蜜、奶精粉、香草粉、冰塊倒入果汁機內(nèi),攪打至粉碎,倒入果汁杯。

  2、再在杯邊飾上楊桃片和紅櫻桃。

  水蜜桃布丁

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  材料

  水蜜桃2片,全蛋4個,蛋黃2個,鮮奶300公克,細砂糖60公克,糖粉適量

  做法

  1.水蜜桃先用湯匙等器具壓碎,再用濾網(wǎng)過篩一次備用。

  2.將全蛋和蛋黃先打散,加入鮮奶與細砂糖用小火加熱,煮至細砂糖溶解即可熄火,隨即過篩二次備用。

  3.將作法1的水蜜桃與作法2的布丁液拌勻,就可倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤約40分鐘即可。

  4.待烤好的布丁冷卻后,表面裝飾些水蜜桃并撒上適量糖粉即完成。

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