節(jié)瓜(4)

  【來源】為葫蘆科植物節(jié)瓜的果實。

  【植物形態(tài)】節(jié)瓜 ,一年生攀援草本,為冬瓜的變種。莖略成方形,被黃褐色毛,卷須分枝。單葉互生;有長柄;葉片闊卵形或腎狀卵形,具5~7棱角或淺裂狀,先端尖,基部心形,邊緣有小鋸齒。花單性,雌雄同株,單生于葉膿;雄花花柄長可達10余厘米;花萼管狀,5裂,裂片三角狀卵形,有鋸齒;花冠黃色,5裂幾達基部;雄蕊3,花藥分離;雌花柄短;子房下位,長橢圓形,子房在生活狀態(tài)下被污濁色、黃色粗毛,柱頭3裂,略扭曲。瓠果長柱形,遠較冬瓜為小,長15~25厘米,直徑4~10厘米;老熟后仍被有疏粗毛,表面無白色蠟質(zhì)粉末。種子多數(shù),長卵形?;ㄆ?~6月。果期6~8月。 栽培于廣東一帶。

  【采集】夏季果實成熟時采收。

  【性味】《本草求原》:"甘,淡。"

 ?、佟毒V目拾遺》:"止渴生津,驅(qū)暑,健脾,利大小腸。"

 ?、凇侗静萸笤罚?功同冬瓜,而無冷利之患。益胃,長于下氣消水。"

  每千克果肉中含水分938克左右,蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

  節(jié)瓜的俗稱為小冬瓜,由于其株形小,早熟、抗逆性強,耐貯運,適于保護地越冬栽培、春早熟栽培,所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性?!?/p>

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