在我國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃,當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為"李光桃",它對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。
基于過(guò)往錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),“桃駁李”被認(rèn)為是一種把桃嫁接至同屬的李樹(shù)后所結(jié)的果子,又或者是桃和李的雜交種,“所以”外表像李子一樣光滑,但味道和口感都跟油桃相似。
油桃的肉質(zhì)是脆的,水分相對(duì)少些;普通的油桃生的時(shí)候是脆的,熟了就是軟的,水分很多。
油桃上市早些,普通的油桃上市略晚些。但由于不同品種的普通油桃成熟時(shí)間也不同,所以能夠從初夏一直賣(mài)到秋末。
其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、無(wú)毛,與蘋(píng)果、李子的表面一樣光滑故稱(chēng)其為油桃。
其它桃的果面只有部分呈紅色,但油桃的整個(gè)果面都呈鮮紅色,跟櫻桃一樣,因此油桃以其果皮無(wú)毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場(chǎng)的歡迎。
它是國(guó)際市場(chǎng)上風(fēng)行的一種新興水果,專(zhuān)家預(yù)測(cè)油桃將逐漸取代其它桃而一統(tǒng)天下,二十一世紀(jì)是油桃的時(shí)代。
香、甜、脆一應(yīng)俱全。油桃風(fēng)味濃甜(含糖極高),十分適合中國(guó)人喜甜的飲食習(xí)慣;香味濃郁,清香可口;肉質(zhì)細(xì)脆,爽口異常。
重慶林果所和龍泉園藝所推廣的十幾個(gè)品種均極豐產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益顯著。以四年生樹(shù)為例,一般畝產(chǎn)3500-4000公斤,盛產(chǎn)期可超過(guò)6600公斤,而且穩(wěn)產(chǎn),連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)。
油桃的部分品種成熟后果實(shí)脆硬,不易腐壞極耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。
油桃在中國(guó)是跨世紀(jì)的新興果品,華光、曙光、艷光的育成,使中國(guó)的油桃品種躍上了一個(gè)新臺(tái)階,必將有力地推動(dòng)我中國(guó)油桃生產(chǎn)的發(fā)展,也為當(dāng)前正在進(jìn)行的農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了一項(xiàng)理想選擇。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),至少有三個(gè)油桃品種已推廣至全國(guó)除臺(tái)灣、西藏、海南、廣東以外的二十多個(gè)省、市、自治區(qū),發(fā)展面積約31.8萬(wàn)畝,經(jīng)濟(jì)效益顯著。油桃以其果皮光滑無(wú)毛、色澤艷麗、風(fēng)味濃甜,而深受人們的喜愛(ài)。